L' ART CULINAIRE Offrez vous le Restaurant chez vous!
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            La Carte des Enfants sages

 

 

Plats pour enfants à 12€ (plat + dessert)   Ou   8€ (plat garni seulement) sauf*

 

Plats (Viandes bovines origine UE)

 

Rouelles de Volaille farcie à la duxelle de Champignons, Sauce à la Crème

 

Suprême de Pintade farci aux Champignons et aux Herbes fraîches. * +1€

 

Tournedos de Saumon pané à la graine de Sésame

 

Brochette de Volaille marinée sur bois de Romarin

 

Croustillant de Poulet aux Pleurotes et Herbes du Jardin

 

Le Blanc de Volaille en croûte de Rösti

 

La Blanquette de Dinde au Lait de Coco

 

Roulade de Porc au Pruneaux, Chips de Burra Speck

 

Filet de Sandre en écailles de Courgettes

 

Kassler en Croûte, Sauce à la Moutarde douce

 

Escalopines de Veau à la Poêlée des bois*+1€

 

Petit pâté chaud (Veau et Porc) aux herbes fraîches

 

Mixed grill en Brochette (Bœuf* (origine : EU), Veau, Volaille,) *+2€

Sauce Béarnaise tomatée.

 

Saltimbocca de Rougets Barbets (enrobé de Jambon de Parme et de Sauge), légumes grillés

 

Steak haché au Comté fondant 

Pizza Jambon Fromage Champignons * -1€

 

Émincé de Volaille aux Champignons

 

Blanquette de Veau aux Champignons

 

Escalope de Dinde façon « Cordon Bleu »

 

Jambon grillé à l'ananas * -1€

 

Escalope panée (Wienerschnitzel)

 

Hamburger à la mode de l’Art Culinaire

 

Pizza ( jambon/mozzarella ou autre) + Salade/Crudités

 

Gratin de Coquillettes au Jambon  6€

 

Une garniture de légumes adaptés accompagnera le plat des enfants

 

 

+ Féculent (À choisir) :

Gratin Dauphinois,  «Potatoes Wedges »  au Four , Pommes de terre sautées aux Herbes

Spaetzle poêlés, Pomme Purée au beurre, Pommes Frites, Pommes de terre Paille, Riz Pilaf

Risotto, Nouilles au beurre, Potatoes au four, Coquillettes ou Penne

 

 

Desserts

 

Glace au Pralin de Pain, sauce Chocolat à l’Orange

 

Vacherin glacé Classique (individuel)

 

Profiteroles au Caramel, Sauce Chocolat

 

Le Meilleur Brownie du monde, Crème Glacée à la Fraise

 

Salade de Fruits glacée (5 sortes de différents sorbets aux fruits)

 

Compotée de Pommes en Coupelle croustillante, Glace cannelle au sucre

 

Banana Split à la Mode de L’Art Culinaire

 

Brochettes de Guimauves aux Fruits, Coulis de Fruits rouges

 

Pavlova (« sorte » de meringue croustillante et onctueuse à la fois) aux Bleuets (Myrtilles)

 

Coupe Panachée de 3 Glaces spéciales, Crème Chantilly aux Amandes toastées

 

Bavarois rubané aux « Trois Chocolats » (Noir, Lait, Blanc), crème Anglaise à la Vanille

 

La Tarte au Sucre, Crème glacée au Chocolat dans son Nid de cheveux d’Ange

 

Sablé Noisettes à la mousseline de Framboises

 

Timbale Bavaroise à l’Abricot (ou autre selon saison)

 

Moelleux au Chocolat et sa salade de Fraises

 

Le Pudding de Pain aux fruits secs, Coulis Toffee

 

Mousse au Chocolat des « Chocoholiques »

 

Coupelle Filo de Semi fredo au Pralin de Pistaches

 

Fondant à la Noix de Coco, Coulis de Mangue

 

Tarte aux Fruits (Pomme, Prunes, banane etc….)

 

Mousse aux Fraises « Tagada »

 

La Salade de Fruits

 

 

Note : Pour les enfants de moins de 12 ans, mes constatations et expériences révèlent qu’une entrée suivie d’un plat, puis d’un dessert est souvent de trop.

Aussi, dans le cas ou vous suivrez le conseil, puis je propose de servir le Plat Principal en même temps que les entrées des adultes.

Le plat et le dessert, si vous le souhaitez, peuvent être les mêmes que celui des adultes (portions adaptées) à ½ tarif adultes